Sopa fría de piña colada

Sopa fría de piña colada

Tiempo de preparación: 35min. Dificultad: fácil. Calorías: 450.  Raciones: para 4 personas.
Receta de Sopa fría de piña colada
Ingredientes:
8 rodajas de piña al natural de lata.
8 cucharadas de crema de coco.
8 cucharadas de ron blanco.
8 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de vainilla.

Agua, piña, para acompañar, frutas variadas, juliana de lima.
Preparación de la receta de Sopa fría de piña colada:
Pica seis rodajas de piña y tritúralas en el vaso de la batidora con la crema de coco, el ron, el azúcar y el líquido de la conserva de piña.
Añade la vainilla y agua fría al gusto.
Corta el resto de la piña en dados pequeños y pela las demás frutas, cortándolas también en daditos, sirviéndolas dentro de la sopa fría de piña colada, adornada con la juliana de lima y la vainilla.

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