Llega la Navidad
con sabor a mazapán.., como decía la canción de los famosos payasos de la tele
(Gabi, Fofó, Milik y Milikito) y llega el momento de ponerse manos a la obra
para confeccionar los mejores menús y postres para las fiesta navideñas.
En recetasvegetarianas te vamos a mostrar como confeccionar de una manera facil y económica
un postre típicamente navideño, conocido como: Turrón Guirlache ¿tentador?, pues toma nota:
Para conseguir
un resultado optimo necesitaremos los siguientes ingredientes del postre navideño:
Turrón guirlache:
Primero
tendremos que hacer el caramelo, calentando en una cazuela el azúcar con un
chorrito de limón y todo el zumo de la mandarina. Dejamos la mezcla a fuego
lento hasta que se haga solo el caramelo, pero moviendo el cazo de vez en
cuando.
Cuando los
grumos desaparezcan y el color comience a ser tostado añadimos las almendras y
seguimos removiendo.
Cuando tenemos
todo listo, primero echamos unas gotas de aceite sobre la bandeja del horno o
en una tabla o recipiente liso y encima ponemos toda la mezcla del cazo extendiéndola
con un rodillo y cortamos en trozos dejando que se enfrie.
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