Sopa fría de manzana reineta con melón y Kiwi

Sopa fría de manzana reineta con melón y Kiwi:

Tiempo de preparación: 60m. Dificultad: fácil.  Raciones: para 4 personas.

Ingredientes:

2 k. de manzanas reineta.

2 limones.

2 hojas de gelatina.

1 ramita de vainilla.

50 gr. De azúcar moreno.

1 melón francés.

2 kiwis.

Elaboración de la receta de Sopa de manzana reineta con melón y Kiwi:

Pela y despepita las manzanas y pela los limones. Haz un zumo con las manzanas reineta junto con los limones pelados.

Mezcla el zumo las vainas de vainilla y el azúcar. Da un hervor en una cazuela, añadiendo, las 2 láminas de gelatinas y deja reposar en la nevera durante 1 hora.

Saca bolas del melón y de los kiwis.

Sobre unos boles disponemos la sopa de manzana fría. Sobre la sopa colocamos las bolas de frutas.

Sirve en recipientes individuales, decorando a tu gusto.

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